بلح الشام وصفه طعم جنان ولا الذ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بلح الشام وصفه من وصفات رمضان طعم جنان ولا الذ تعلمتها من خالتى من ٦سنين واتمني ان تنال اعجابكم

• كوب دقيق
• 0.5 كوب زيت
• زرة ملح
• ملعقه سكر
• 3 بيضات
• للسيرب او الشربات:
• كوب ونصف من السكر
• كوب و ربع من الماء
• كيس فانليا

• 1   تضعي حله علي النار وتضعي الماء والزيت وملعقة السكر والملح
• 2   وتحركى حتى يذوب الملح والسكر وعند الغليان تضعي الدقيق وتحركى بسرعه حتى تلم العجينه ولا تلتسق بالحله وتهدى النار جدا وتحركي حتى تصبح الحله نظيفه تمام
• 3   ولا يوجد بها اثار العجين تخرجى العجين علي ورقة زبدة او علي صنيه وتفرديه من بعضه وتتركيه حتى يبرد
• 4   بعد ما تبرد العجينه ترجعيها الي الحله وتوضعي البيض وحدة تلو الاخرة وتحركى حتى لا تنخلط البيض مع العجينه جيدا
• 5   توضعي حله اخرة علي النار وتوضعي السكر والمار وتحركى حتى يذوب السكر وعندما يغلي الشربات توضعي الفانليا او ما الورد وتتركيه يغلي قليلا لمدة 8 دقائق وترفعيه من النار وتتركيه حتى يبرد تمامآ او تضعيه في الثلجه
• 6   توضعي الطاسه علي النار وتوضعي الزيت وتوضعي عجينه بلح الشام في كيس حلوانى
• 7   وتقطعي وتوضعي في الزيت ويكون الزيت دافي وتحركى براحه حتى يصفر لونه تصفيه من الزيت وتوضعيه مباشرة في السيرب وتحركيه في السيرب وتخرجيه من السيرب وتوضعيه في طبق التقديم
• 8   وبالف صحه وهنا يارب